Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 4 feuilles de pâte fraîche (supermarché)
  • 250 g d’asperges vertes
  • 200 g de fromage type Saint Môret
  • 1 botte de ciboulette
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 1/2 bouquet de marjolaine
  • 10 tomates cerise
  • sel, poivre
  • huile d’olive

Laver et éplucher les asperges. Les cuire à l’eau bouillante salée une dizaine de minutes. Refroidir à l’eau glacée. Réduire en purée au mixer. Ajouter le Saint Môret et les herbes soigneusement ciselées. Saler, poivrer.

Confectionner les ravioles avec de la pâte fraîche du supermarché. Disposer quatre carrés de pâte d’environ 10 cm sur 10 sur le plan de travail. Déposer une quenelle de farce aux asperges au centre. Badigeonner le pourtour des carrés de pâte au moyen d’un pinceau trempé dans de l’eau. Recouvrir de carrés de pâte légèrement plus grands. Bien coller et presser le pourtour avec une fourchette. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Y pocher les ravioles dans l’eau frémissante jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Servir avec les tomates cerise coupées en brunoise, un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E19: Vos questions sur la charge mentale

Ah, la charge mentale! Afin d'aborder ce vaste sujet épineux et délicat, nous vous avions proposé de nous envoyer toutes vos questions à ce propos. À l'aide d'une psychologue, nous vous apportons des éléments de réponse, dans cet épisode destiné à alléger la pression. Pour se rappeler que même si la lessive n'est pas faite et que nos cheveux sont hirsutes, tout-va-très-bien-se-passer!

Dans vos écouteurs

E18: Comment apprivoiser le silence

Vous aussi, vous avez du mal à supporter le silence? Dans notre société rapide et bruyante, on ne réalise pas toujours à quel point nous sommes entourés de bruit, d'un tumulte incessant qui, au fond, nous rassure. Dans cet épisode étonnant, une psychologue nous parle des nombreuses vertus du silence et nous offre quelques pistes pour le réintroduire dans nos vies. Car même s'il peut faire peur, il ne nous veut que du bien!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina