Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser (70% de cacao)
  • 4 blancs d’œufs
  • 4 jaunes d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 10 grains de poivre noir concassés
  • fleur de sel

1. Faire fondre le chocolat noir grossièrement concassé au bain-marie avec 3 cl d’eau dans laquelle auront infusé une dizaine de grains de poivre concassés.

2. Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement.

3. Intégrer les jaunes d’œufs à lamasse de chocolat au poivre.

4. Très délicatement, ajouter les blancs en neige sans les casser. Filmer la préparation et l’entreposer au réfrigérateur une nuit. Servir avec un peu de fleur de sel et des zestes d’orange confits.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Dans vos écouteurs

E19: Vos questions sur la charge mentale

Ah, la charge mentale! Afin d'aborder ce vaste sujet épineux et délicat, nous vous avions proposé de nous envoyer toutes vos questions à ce propos. À l'aide d'une psychologue, nous vous apportons des éléments de réponse, dans cet épisode destiné à alléger la pression. Pour se rappeler que même si la lessive n'est pas faite et que nos cheveux sont hirsutes, tout-va-très-bien-se-passer!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina