Poire en soupe de vin chaud
Crédit: Sylvaine
Saison: Hiver
Préparation: 5
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 25
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Dessert
Ingrédients
- 4 poires
- 1 bouteille de bon vin rouge
- 1 écorce d’orange
- 2 bâtons de cannelle
- 3 étoiles de badiane
- 1 clou de girofle
- 100 g de sucre brun
Porter le vin à ébullition avec le sucre, les épices et les zestes de l’orange. Laisser frémir à feu doux. Passer au chinois. Eplucher les poires. Les plonger dans le liquide et cuire une bonne quinzaine de minutes. Servir les poires chaudes avec le vin chaud.
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