Poire en soupe de vin chaud

en lecture

Porter le vin à ébullition avec le sucre, les épices et les zestes de l’orange.

Sylvaine Dursteler

25 févr. 2012

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 5

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 25

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

4 poires
1 bouteille de bon vin rouge
1 écorce d’orange
2 bâtons de cannelle
3 étoiles de badiane
1 clou de girofle
100 g de sucre brun

Porter le vin à ébullition avec le sucre, les épices et les zestes de l’orange. Laisser frémir à feu doux. Passer au chinois. Eplucher les poires. Les plonger dans le liquide et cuire une bonne quinzaine de minutes. Servir les poires chaudes avec le vin chaud.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Tout voir

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview de Noël avec Juliane et Ellen

Vous entendez nos voix au début de chaque épisode, lorsque nous vous racontons ces petites anecdotes (véridiques) de notre quotidien. Ainsi, au moment de boucler la première saison de Tout va bien, on s'est dit qu'il était temps qu'on se présente pour de vrai, qu'on vous parle de nos goûts, de nos personnalités et de nos expériences. Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à nous écouter chaque semaine!

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!