Femina 2014-08-30 2019-05-21

Piquillos farcis

Rincer les piquillos, puis les éponger.

Sylvaine Dursteler

30 août 2014

Crédit: Sylvaine

Saison: Ete, Automne

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Amuse-gueule

Ingrédients

• 1 bocal de piquillos (Manor)
• 1 boîte de thon au naturel
• 1 c.s. de vinaigre de vin rouge
• 2 c.s. de persil plat ciselé
• 1 échalote finement ciselée
• 1 c.c. de paprika
• Sel, poivre

Rincer les piquillos, puis les éponger. Emietter le thon à la fourchette. Mixer avec tous les autres ingrédients. Remplir les piquillos de cette farce. Utiliser éventuellement des restes de taboulé pour varier les farces.

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