Piments au vinaigre
Crédit: Sylvaine
Saison: Hiver
Préparation: 15
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 5
Type de plat: Accompagnement
Ingrédients
- Pour 4 bocaux
- 500 g de piments rouges et verts
- 5 dl de vinaigre aux herbes
- 5 dl d’eau
- 100 g de sucre
- Sel
La veille, laver et couper les piments en rondelles. Les disposer dans une passoire et saler généreusement. Le jour même, rincer les piments. Confectionner un sirop avec le vinaigre, le sucre et l’eau. Disposer les piments dans des bocaux propres. Recouvrir de sirop au vinaigre. Stériliser 3 minutes et laisser reposer 3 semaines avant de déguster.
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