Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Ete

Préparation: 5

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 3

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Amuse-gueule

Ingrédients

  • 600 g de dés d'agneau (gigot)
  • Huile d'olive
  • 100 g de pistaches hachées
  • 100 g d'amandes hachées grillées
  • Sel et poivre
  • Pics en bois

Faire sauter les dés d'agneau à la poêle. Saler, poivrer. Débarrasser, égoutter les dés d'agneau sur un papier absorbant. Rouler la moitié des dés dans les pistaches hachées et l'autre moitié dans les amandes hachées grillées. Enfiler les dés d'agneau sur les pics en bois en alternant les saveurs.

Conseil du chef

Démultipliez les saveurs et les couleurs en roulant les dés dans des graines de sésame ou bien un mélange de parmesan en poudre et noix hachée, ou parmesan en poudre et piment d'Espelette...

Podcasts

Dans vos écouteurs

E7: Comment briser la routine, quand on a envie de tout quitter

Le psychologue Serge Pochon est notre invité dans ce 7e épisode, pour nous aider à nous poser les bonnes questions. Il nous rappelle que le plus important n'est pas le nombre de kilomètres parcourus pour fuir une situation qui nous pèse, mais notre état d'esprit.

Dans vos écouteurs

E6: Arrêter de manger nos émotions pour vivre plus sereinement

Dans ce 6e épisode du podcast «Tout va bien», le micro-nutritionniste Jean Joyeux nous explique d'où viennent nos fringales et nous aide à comprendre pourquoi nous nous jetons parfois sur le Nutella, après une journée stressante. Pour retrouver une approche plus sereine de l'alimentation et la libérer de l'emprise de notre cerveau!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.