Femina 2013-12-28 2019-05-21

Petits choux à la betterave

Râper la betterave.

Sylvaine Dursteler

28 déc. 2013

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Type de plat: Amuse-gueule

Ingrédients

• Pour 6 choux
• 100 g de betterave crue
• 1 c.s. de vinaigre de xérès
• 1 c.s. d’huile de noix
• 1 c.s. de ciboulette ciselée
• 6 cerneaux de noix concassés
• sel, poivre

Râper la betterave. Confectionner une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Intégrer à la betterave. Ajouter la ciboulette et les noix concassées. Bien mélanger avant de farcir les choux avec cette salade fitness.

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