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Pour 6 personnes

Ingrédients:
800g de restes de ragoût d'agneau
3 oignons émincés
1 botte de persil plat haché
2 c. s. d'épices orientales pour couscous
2 c. c. de cannelle moulue
300g d'amandes mondées en bâtonnets
1 c. s. d'eau de fleur d'oranger
4 oeufs
1 c. s. de sucre glace
1 paquet de feuilles à pastilla
150 g de beurre fondu
sel, poivre

Corinne Sporrer
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