cuisine
O’Les terrasses du Lac à Nyon
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En partenariat avec O’Les Terrasses du Lac à Nyon, tél. 022 990 10 10.
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Le chef, qui adore le poisson, nous livre sa dernière recette de papillote. Un plat avec lequel Manuella Magnin, notre journaliste créatrice culinaire, vous propose une entrée et un dessert à la fois simples et goûteux.
Au menu
- Gambas au curry rouge, écume de coco
- Papillote de cabillaud à la verveine et patate douce
- Crème d’abricots valaisans, madeleines à la lavande
Ludovic Barbé, chef du restaurant O’Les Terrasses du Lac.
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