Femina Logo

Crédit: Recette: Richard Fanton/Photo: Philippe DUFOUR/Interfel

Saison: Printemps, Ete

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 10

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 300 g de cerises
  • 400 g de mesclun (mélange de pousses de salade)
  • 1 petite courgette (jaune ou verte)
  • 1 poignée de roquette
  • 100 g de tomme de brebis
  • 2 c.s. de graines de courge
  • ½ citron
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Laver puis essorer délicatement le mesclun et la roquette.

Laver la courgette et l'éplucher une «côte» sur deux. La détailler en fines lanières au rasoir à légumes.

Laver et sécher les cerises puis les couper en deux pour retirer les noyaux.

Détailler le fromage en fines lanières ou en cubes.

Faire griller rapidement les graines de courge dans une poêle sans matière grasse, en remuant régulièrement pour éviter qu'elles brûlent (attention, ça grille vite !).

Dans un saladier, verser une pincée de sel et de poivre, le jus du demi-citron puis l'huile d'olive. Bien mélanger puis assembler tous les éléments de la salade: le mesclun, les lanières de courgette, le fromage émincé, la roquette, les cerises fraîches et les graines de courge grillées.

Assaisonner en brassant délicatement juste avant de servir.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Dans vos écouteurs

E19: Vos questions sur la charge mentale

Ah, la charge mentale! Afin d'aborder ce vaste sujet épineux et délicat, nous vous avions proposé de nous envoyer toutes vos questions à ce propos. À l'aide d'une psychologue, nous vous apportons des éléments de réponse, dans cet épisode destiné à alléger la pression. Pour se rappeler que même si la lessive n'est pas faite et que nos cheveux sont hirsutes, tout-va-très-bien-se-passer!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina