Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 1,2 dl de jus de mandarine fraîchement pressé
  • 75 g de beurre
  • 175 g de sucre
  • 2 œufs entiers

Chauffer le jus de mandarine dans une casserole et y faire fondre le beurre. Ajouter le sucre. Bien mélanger. Laisser tiédir. Battre les œufs au fouet et les ajouter à la préparation jus beurre. Bien mélanger et remettre sur le feu. Cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère en bois. Laisser refroidir puis disposer au frigidaire une nuit avant d’en garnir une galette. S’utilise aussi à la place du lemon curd pour agrémenter des tartelettes.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E7: Comment briser la routine, quand on a envie de tout quitter

Le psychologue Serge Pochon est notre invité dans ce 7e épisode, pour nous aider à nous poser les bonnes questions. Il nous rappelle que le plus important n'est pas le nombre de kilomètres parcourus pour fuir une situation qui nous pèse, mais notre état d'esprit.

Dans vos écouteurs

E6: Arrêter de manger nos émotions pour vivre plus sereinement

Dans ce 6e épisode du podcast «Tout va bien», le micro-nutritionniste Jean Joyeux nous explique d'où viennent nos fringales et nous aide à comprendre pourquoi nous nous jetons parfois sur le Nutella, après une journée stressante. Pour retrouver une approche plus sereine de l'alimentation et la libérer de l'emprise de notre cerveau!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.