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Ouf, la pause de fin d’année tombe à pic. On se met tous aux soufflés! Ce n’est pas si compliqué si on se concentre bien et que l’on ne touille pas vite fait les blancs en neige dans notre masse de base. Et puis, quel plaisir de voir gonfler ces petites merveilles dans le four. On en referait encore et encore juste pour dire qu’on a réussi!

L’ouvrage Soufflés gonflés, Ed. Marabout 2005, vous donnera tout plein d’idées pour faire vos gammes en version sucrée ou salée.

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E7: Comment briser la routine, quand on a envie de tout quitter

Le psychologue Serge Pochon est notre invité dans ce 7e épisode, pour nous aider à nous poser les bonnes questions. Il nous rappelle que le plus important n'est pas le nombre de kilomètres parcourus pour fuir une situation qui nous pèse, mais notre état d'esprit.

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E6: Arrêter de manger nos émotions pour vivre plus sereinement

Dans ce 6e épisode du podcast «Tout va bien», le micro-nutritionniste Jean Joyeux nous explique d'où viennent nos fringales et nous aide à comprendre pourquoi nous nous jetons parfois sur le Nutella, après une journée stressante. Pour retrouver une approche plus sereine de l'alimentation et la libérer de l'emprise de notre cerveau!

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