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Ouf, la pause de fin d’année tombe à pic. On se met tous aux soufflés! Ce n’est pas si compliqué si on se concentre bien et que l’on ne touille pas vite fait les blancs en neige dans notre masse de base. Et puis, quel plaisir de voir gonfler ces petites merveilles dans le four. On en referait encore et encore juste pour dire qu’on a réussi!

L’ouvrage Soufflés gonflés, Ed. Marabout 2005, vous donnera tout plein d’idées pour faire vos gammes en version sucrée ou salée.

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E16: Apprendre à se déconnecter pour se retrouver

Si vous n'osez même pas vous demander combien de temps vous consacrez au «scrolling» chaque jour, cet épisode est fait pour vous. Doux rappel pour les «smartphone-addicts», il nous encourage à prendre un pas de recul, en questionnant les raisons qui nous poussent à dégainer notre téléphone... pour reprendre l'habitude de lever les yeux!

Avec le soutien de Homegate

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E15: Comment soigner l'orthorexie, l'obsession de bien manger

En découvrant les centaines de recommandations, études et «régimes detox» dont nous bombarde la Toile, il n'est pas difficile de devenir légèrement parano, en pensant à son alimentation. Mais comment manger sainement, sans que cette envie ne vire à l'obsession ou nous dérobe toute notion de plaisir? Dans cet épisode, une diététicienne nous aide à identifier le trouble très moderne de l'orthorexie, à simplifier notre rapport à l'alimentation et surtout... à retrouver le bonheur de manger!

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