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Le récent Empreintes, du cuisinier sierrois Didier de Courten (Ed. Favre), n’est pas qu’un beau livre. Le chef de l’Hôtel- Restaurant Terminus (19 points au GaultMillau) nous en met certes plein la vue avec ses recettes, mais il nous donne aussi de bons trucs pour réaliser chez nous des créations originales.

Ainsi sa gelée de pommes vertes est facile à faire, comme ses chips de fruits, que nous avons utilisée pour la betterave chioggia.

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E37: Mieux comprendre et gérer l'hypochondrie

S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux. 

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