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Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete, Automne, Hiver

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 60

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 8 belles tomates charnues
  • 500 g de viande hachée de bœuf
  • 300 g de chair à saucisse
  • 3 oignons
  • 1 bouquet de persil
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c.s. de raz-el-hanout
  • Sel
  • beurre à rôtir

Hacher les oignons menus et presser l’ail. Saisir la viande dans une poêle avec un peu de beurre à rôtir. Ajouter l’oignon, l’ail et le raz-el-hanout. Saler. Faire revenir 15 minutes à feu doux. Pendant ce temps, évider les tomates. Mixer la chair et passer à la passoire pour ôter les pépins. Mouiller la farce avec ce jus. Hacher le persil et l’incorporer. Farcir les tomates avec cette préparation. Cuire au four à 200° pendant 35 minutes. Servir avec du riz.

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