Les penne au hachis d’osso-buco
Crédit: Sylvaine
Saison: Automne
Préparation: 10
Coût: Moyen
Difficulté: Facile
Cuisson: 15
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Plats
Ingrédients
- Des restes d’osso-buco
- 250 g de penne
- 5 feuilles de sauge
- 10 feuilles d’origan
- 50 g de pecorino en lamelles
- Sel
A réalisder avec des restes d'osso-bucco.
Oter les os des osso-buco. Hacher grossièrement la viande et réchauffer à feu doux. Pendant ce temps, cuire les penne dans un grand volume d’eau bouillante salée. Servir les pâtes avec la viande et les herbes ciselées. Parsemer de lamelles de pecorino.
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