Femina Logo

Les épices ont des vertus insoupçonnées. Elles nous permettent de lutter contre les infections, nous aident à digérer, ont des propriétés diurétiques, toniques, antidéprime… Certaines, comme la noix de muscade, nous protègent même des insectes. Mais au-delà de leurs bienfaits pour la santé, elles nous emmènent en voyage dans l’histoire et nous font parcourir les continents et leurs richesses. Le coffret Epices de Fabienne Gambrelle constitue une excellente mise en bouche. Le premier volume, consacré à l’histoire, nous guide à travers les siècles. Le second est exclusivement axé sur le goût et les usages des principales épices connues. Un joli coffret à conserver dans un coin de la cuisine.

Epices, 2 volumes: L’histoire des épices et Le goût des épices par Fabienne Gambrelle, Ed. Flammarion, 190 p.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E7: Comment briser la routine, quand on a envie de tout quitter

Le psychologue Serge Pochon est notre invité dans ce 7e épisode, pour nous aider à nous poser les bonnes questions. Il nous rappelle que le plus important n'est pas le nombre de kilomètres parcourus pour fuir une situation qui nous pèse, mais notre état d'esprit.

Dans vos écouteurs

E6: Arrêter de manger nos émotions pour vivre plus sereinement

Dans ce 6e épisode du podcast «Tout va bien», le micro-nutritionniste Jean Joyeux nous explique d'où viennent nos fringales et nous aide à comprendre pourquoi nous nous jetons parfois sur le Nutella, après une journée stressante. Pour retrouver une approche plus sereine de l'alimentation et la libérer de l'emprise de notre cerveau!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.