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Ces petits cylindres en inox, très utiles pour empiler joliment toutes sortes de préparations, dont les tartares, coûtaient cher dans les magasins spécialisés. On les trouve désormais à la Migros pour 9 Sfr. 90 les deux unités. En plus, ils sont munis d’un poussoir, très pratique pour démouler.

Les fanas de bavarois, mousses et autres entremets se muniront également du tout nouveau film pâtissier de la maison française de Buyer. Des bandes en polypropylène à placer à l’intérieur du cercle avant le montage qui garantissent un démoulage parfait des mousses et entremets.

En vente pour 7 Euros 90 (hors frais de port) sur www.cuisinstore.com

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E13: Se libérer des tensions physiques dues au stress

Une mâchoire serrée, le ventre retourné, un nœud derrière l'omoplate... les périodes chargées sont souvent celles des petits maux agaçants. Afin de comprendre et de mieux gérer ces tensions physiques, nous accueillons Sarah Bezençon, psychologue de la santé. De sa voix apaisante, elle nous rappelle que ces petites douleurs du quotidien sont en réalité des messages que tente de nous faire parvenir notre corps, et qu'elles peuvent être chassées grâce à des techniques toutes simples.

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E12: Prendre soin de son couple quand on a des enfants

Dans ce 12e épisode destiné aux parents et aux futurs parents, la thérapeute de couple Anne-Dominique Spertini nous donne des clés et des conseils, destinés à concilier le rôle de «maman» ou de «papa» avec le rôle de conjoint. Rassurante et sincère, elle évoque l'importance de la communication (verbale et physique), la sexualité, la culpabilité, la fatigue et le manque de temps libre. Pour se rappeler qu'on ne peut faire davantage que de son mieux (et que la perfection n'existe pas!).

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