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Crédit: Photo: Corinne Sporrer

Saison: Hiver

Préparation: 55

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 14

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • Pour 700 g
  • 175 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c.c. de zeste de citron
  • 1/2 c.c. d’essence de vanille
  • 250 g de farine
  • 100 g de noisettes moulues
  • 1 paquet de glaçage pour gâteau blanc
  • colorants alimentaires (couleurs à volonté)
  • sucre glace pour la touche finale

Battre en mousse le beurre, le sucre et le sel, puis ajouter le zeste de citron et l’essence de vanille. Bien mélanger. A part, mélanger la farine et les noisettes et les ajouter. Mélanger le tout pour en faire une pâte. Placer au frais 2 heures au moins. Abaisser la pâte par portions sur 5 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Mettre au frais. Fariner les emporte-pièces avant de découper la pâte. Découper les biscuits et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer 20 minutes au frais. Faire cuire les biscuits 13-15 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir la plaque et laisser refroidir. Préparer le glaçage pour gâteau selon indications, le répartir en tasses selon la variété de couleurs, et bien mélanger. Décorer les biscuits.

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