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Cuire à la vapeur, c’est sain et savoureux. Les aliments ne sont pas agressés. Vitamines, saveurs, couleur des légumes, texture des viandes et des poissons sont préservées. Le résultat est saisissant! On peut confectionner un repas complet à la vapeur, dessert compris, ou même cuire du pain et des pâtisseries qui resteront moelleuses.

A lire: A la vapeur naturellement (Ed. Orell Füssli).

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