Femina 2009-09-28 2019-05-17

cuisine

Leçons de vapeur

Cuire à la vapeur, c’est sain et savoureux.

Manuella Magnin

28 sept. 2009

Cuire à la vapeur, c’est sain et savoureux. Les aliments ne sont pas agressés. Vitamines, saveurs, couleur des légumes, texture des viandes et des poissons sont préservées. Le résultat est saisissant! On peut confectionner un repas complet à la vapeur, dessert compris, ou même cuire du pain et des pâtisseries qui resteront moelleuses.

A lire: A la vapeur naturellement (Ed. Orell Füssli).

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