Le smoothie de petits pois
Crédit: Sylvaine
Saison: Printemps, Ete
Préparation: 20
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 20
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Boissons
Ingrédients
- 300 g de petits pois écossés
- 120 g de yaourt de brebis
- 5 dl de bouillon de volaille
- 3 baies de genièvre
- Sel, poivre
Cuire les petits pois une vingtaine de minutes dans le bouillon de volaille avec les baies de genièvre. Conserver 1,5 dl de bouillon. Disposer les petits pois préalablement rafraîchis à l’eau glacée dans le blender avec le bouillon et le yaourt de brebis. Mixer jusqu’à obtention d’une texture de smoothie. Assaisonner selon vos goûts. Servir comme entrée.
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