Femina 2014-04-05 2019-05-21

Le smoothie de petits pois

Cuire les petits pois une vingtaine de minutes dans le bouillon de volaille avec les baies de genièvre.

Sylvaine Dursteler

05 avr. 2014

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Boissons

Ingrédients

• 300 g de petits pois écossés
• 120 g de yaourt de brebis
• 5 dl de bouillon de volaille
• 3 baies de genièvre
• Sel, poivre

Cuire les petits pois une vingtaine de minutes dans le bouillon de volaille avec les baies de genièvre. Conserver 1,5 dl de bouillon. Disposer les petits pois préalablement rafraîchis à l’eau glacée dans le blender avec le bouillon et le yaourt de brebis. Mixer jusqu’à obtention d’une texture de smoothie. Assaisonner selon vos goûts. Servir comme entrée.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Tout voir

Dans vos écouteurs

E83: Comment éviter que les écrans impactent notre humeur

Scotché-e-s à nos écrans, nous y passons des heures, à apprendre, à travailler, à parler, à scroller... Comment cette pratique influe-t-elle sur nos journées, sur notre moral? Dans ce nouvel épisode du podcast, notre invité change notre perspective sur l'hyperconnectivité, nous aide à reprendre le contrôle et nous déculpabilise.

Dans vos écouteurs

E82: Comment instaurer une bonne habitude?

Méditer, écrire, respirer, danser... Les actions qui, pratiquées régulièrement, peuvent améliorer ou adoucir notre quotidien, constituent une part importante du développement personnel. Dans cet épisode, notre invitée nous aide à identifier les habitudes qui nous conviennent et comment les préserver sur le long terme.

Avec le soutien du Groupe Mutuel