Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Automne, Hiver

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 8

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 80 g de Parmesan râpé
  • 200 g de restes de pot-au-feu
  • 2 oignons rouges
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 oignons tiges
  • 1 grenade
  • 3 c.s. de vinaigre balsamique blanc
  • 3 c.s. d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C. Garnir une plaque de papier sulfurisé. Y déposer le Parmesan râpé en 8 petits cercles (pour faire des tuiles). Glisser au four durant 8 minutes. Laisser refroidir. Pendant ce temps, confectionner une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Laver et ciseler la coriandre. Emincer les oignons rouges et la partie verte des oignons tiges. Prélever les billes de grenade et détailler la viande en lanières. Mélanger tous les ingrédients. Dresser en commençant par une tuile de Parmesan. Poursuivre avec la viande. Terminer avec une tuile de Parmesan et des billes de grenade. Déguster comme entrée.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E17: 4 exercices de respiration pour retrouver le calme

Dans cet épisode spécial, destiné à toutes les âmes stressées, une sophrologue vous propose quatre types de respirations différentes, afin de démarrer une journée de façon zen, chasser l'angoisse, trouver le sommeil ou aider un enfant à se détendre. Un moment de calme, rien que pour vous, où que vous vous trouviez. On respire un bon coup... et c'est parti!

Dans vos écouteurs

E16: Apprendre à se déconnecter pour se retrouver

Si vous n'osez même pas vous demander combien de temps vous consacrez au «scrolling» chaque jour, cet épisode est fait pour vous. Doux rappel pour les «smartphone-addicts», il nous encourage à prendre un pas de recul, en questionnant les raisons qui nous poussent à dégainer notre téléphone... pour reprendre l'habitude de lever les yeux!

Avec le soutien de Homegate

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.