Le gratin de petits fruits
Crédit: Sylvaine
Saison: Ete
Préparation: 5
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 10
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Dessert
Ingrédients
- 250 g de fruits rouges de saison (framboises, mûres, myrtilles)
- 2 jaunes d’œufs
- 40 g de sucre
- 50 cl de crème entière
- 1 gousse de vanille
- 4 c.s. de cassonade
Dresser les fruits préalablement nettoyés dans 4 moules à crème brûlée. Racler la pulpe de la gousse de vanille dans la crème. Au bain-marie, battre en mousse les jaunes d’œufs, le sucre et la crème. Napper les fruits de cette masse. Saupoudrer d’un peu de cassonade et passer sous le gril du four jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée.
Vous avez aimé ce contenu? Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir tous nos nouveaux articles!
