Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 30

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 2

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 3oeufs
  • 5 cl de lait entier
  • 150 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de beurre fondu + beurre pour le moule
  • les zestes d’une orange
  • 2 dl de Cointreau ou de Grand Marnier
  • 2 dl de sirop de sucre
  • 100 g de crème pâtissière

Préchauffer le four à 180°. Beurrer soigneusement des petits moules. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, le beurre fondu et la moitié des zestes d’orange finement râpés. Bien mélanger. Intégrer la farine et la levure. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et les intégrer délicatement à la pâte. Verser cette masse dans les moules. Glisser au four pour 20 minutes. Pendant ce temps, blanchir les zestes d’orange restants dans de l’eau. Faire chauffer le Cointreau ou le Grand Marnier avec le sirop de sucre. A la sortie du four, démouler les babas et les imbiber de sirop. Les laisser s’imprégner plusieurs heures en prenant soin de les retourner régulièrement. Servir les petits babas surmontés de crème pâtissière et de zestes d’orange.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview de Noël avec Juliane et Ellen

Vous entendez nos voix au début de chaque épisode, lorsque nous vous racontons ces petites anecdotes (véridiques) de notre quotidien. Ainsi, au moment de boucler la première saison de Tout va bien, on s'est dit qu'il était temps qu'on se présente pour de vrai, qu'on vous parle de nos goûts, de nos personnalités et de nos expériences. Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à nous écouter chaque semaine!

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina