Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 5

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 3

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Boissons

Ingrédients

  • 100 g de pâte de datte (voir astucede Manuella)
  • 2 c.s. d’eau de fleurs d’oranger
  • 1/2 l de lait
  • Les zestes d’une orange non traitée

Blanchir les zestes d’orange et les refroidir à l’eau glacée. Passer la pâte de datte, l’eau de fleurs d’oranger et le lait au mixer. Transférer dans des verres. Décorer avec des zestes d’orange et déguster aussitôt.

L’astuce de Manuella

De la pâte de datte faite maison Certaines épiceries orientales vendent la pâte de datte toute prête. La préparer soi-même est pourtant un jeu d’enfant. Il suffit de dénoyauter 600 g de dattes, de les cuire à la vapeur durant 40 minutes environ. On les transfère ensuite dans un mixer, en y ajoutant 1 c.s. de cannelle et 2 c.s. d’huile de tournesol. Et l’on réduit le tout en pâte.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E15: Comment soigner l'orthorexie, l'obsession de bien manger

En découvrant les centaines de recommandations, études et «régimes detox» dont nous bombarde la Toile, il n'est pas difficile de devenir légèrement parano, en pensant à son alimentation. Mais comment manger sainement, sans que cette envie ne vire à l'obsession ou nous dérobe toute notion de plaisir? Dans cet épisode, une diététicienne nous aide à identifier le trouble très moderne de l'orthorexie, à simplifier notre rapport à l'alimentation et surtout... à retrouver le bonheur de manger!

Dans vos écouteurs

E14: Comment chasser la déprime saisonnière

Quand le soleil décide de se coucher à l'heure du goûter, il est parfois difficile de ne pas se sentir épuisé, démoralisé, démotivé... Afin de nous aider à lutter contre les effets du manque de lumière, une psychologue et coach détaille une véritable stratégie anti-blues, en s'inspirant des pays scandinaves. Comme un petit shot de vitamine D.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.