Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete

Préparation: 15

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 8

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 250 g de palée fumée (ou féra fumée)
  • 2 c.s. de curry en poudre
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 6 c.s. de crème acidulée
  • 1 filet de jus de citron
  • 2 c.s. de purée de yuzu de Kôchi (épicerie Lyzamir à Genève, 022 732 53 80) ou d’écorce de citron confit hachée (épiceries orientales etManor)
  • sel, poivre

Ciseler l’échalote et la ciboulette. Ecraser la palée à la fourchette. Ajouter le curry, la purée de yuzu (à défaut l’écorce de citron confit), la crème acidulée, le filet de jus de citron, l’échalote et la ciboulette. Bien mélanger. Assaisonner en sel et en poivre. Former des quenelles à l’aide de deux cuillères à dessert. Dresser sur des petites coupelles.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview de Noël avec Juliane et Ellen

Vous entendez nos voix au début de chaque épisode, lorsque nous vous racontons ces petites anecdotes (véridiques) de notre quotidien. Ainsi, au moment de boucler la première saison de Tout va bien, on s'est dit qu'il était temps qu'on se présente pour de vrai, qu'on vous parle de nos goûts, de nos personnalités et de nos expériences. Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à nous écouter chaque semaine!

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina