Femina 2010-10-20 2019-05-20

cuisine

La râpe à spätzli

Les spätzli sont un véritable «monument» de notre culture culinaire nationale.

Manuella Magnin

20 oct. 2010

Les spätzli sont un véritable «monument» de notre culture culinaire nationale. Ce vocable vient du mot souabe Spatzen qui signifie moineaux. La râpe est indispensable à leur préparation, la masse étant plus mouillée que la pâte à nouille traditionnelle.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Tout voir

Dans vos écouteurs

E78: Comment prévenir le cancer de la peau

À l'aube du mois de mai 2022, dédié à la sensibilisation à cette maladie, nous avons posé toutes nos questions à un spécialiste en dermatologie: comment vérifier nos grains de beauté? Quelles caractéristiques faut-il guetter sur notre épiderme? Comment protéger efficacement nos enfants du soleil? Un épisode rempli d'informations utiles et rassurantes.

Avec le soutien de Laroche-Posay

Dans vos écouteurs

E77: Comment mieux vivre nos émotions au quotidien

Joie, colère, tristesse, mélancolie, inquiétude... nos journées se teignent d'une palette impressionnante d'émotions différentes, plus ou moins intenses selon notre tempérament. Dans ce nouvel épisode, une experte nous aide à en tirer le meilleur, sans les refouler ni leur donner l'autorisation de dominer notre vie.

Avec le soutien du Groupe Mutuel