La râpe à spätzli
cuisine
20 oct. 2010
Les spätzli sont un véritable «monument» de notre culture culinaire nationale. Ce vocable vient du mot souabe Spatzen qui signifie moineaux. La râpe est indispensable à leur préparation, la masse étant plus mouillée que la pâte à nouille traditionnelle.
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Avant la petite pause estivale du podcast, nous voulions vous remercier pour votre écoute et votre présence, toujours plus nombreuse! Dans cet épisode spécial, chacune d'entre nous interviewe l'autre quant à ses meilleurs souvenirs et anecdotes d'été... pour vous mettre dans l'ambiance des vacances.
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S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux.
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