La râpe à spätzli
cuisine
20 oct. 2010
Les spätzli sont un véritable «monument» de notre culture culinaire nationale. Ce vocable vient du mot souabe Spatzen qui signifie moineaux. La râpe est indispensable à leur préparation, la masse étant plus mouillée que la pâte à nouille traditionnelle.
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Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!
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