Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 25

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur
  • 100 g de panais cuit à la vapeur
  • 1 gros œuf
  • 250 g de farine + 50 g pour le plan de travail
  • 1 râpée de noix de muscade
  • sel, poivre
  • 2 c.s. de dés de jambon cru
  • 100 g de fromage râpé
  • 2 c.s. d’huile

Passer les pommes de terre et le panais au presse-purée. Intégrer l’œuf, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte souple et lisse mais non collante. Ajouter un peu de farine au besoin. Prélever des petites boules de pâte et former sur le plan de travail fariné des petits boudins de l’épaisseur d’un doigt. Faire chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée. Y plonger les schupfnudeln en plusieurs fois. Lorsqu’ils remontent à la surface, les prélever avec une écumoire et les égoutter. Colorer les schupfnudeln dans une poêle avec un peu d’huile. Disposer dans un plat allant au four. Intégrer les dés de jambon cru. Saupoudrer de fromage râpé et glisser au four préchauffé à 195°. Gratiner durant 10 bonnes minutes avant de servir.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview de Noël avec Juliane et Ellen

Vous entendez nos voix au début de chaque épisode, lorsque nous vous racontons ces petites anecdotes (véridiques) de notre quotidien. Ainsi, au moment de boucler la première saison de Tout va bien, on s'est dit qu'il était temps qu'on se présente pour de vrai, qu'on vous parle de nos goûts, de nos personnalités et de nos expériences. Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à nous écouter chaque semaine!

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina