Giboulée de légumes

Eplucher les pommes de terre et les carottes.

Sylvaine Dursteler

Il y a 2329 jours

Gibouly e de ly d22f0094327 original — © DR

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Accompagnement

Ingrédients

1500 g de pommes de terre Dolwen
2 courgettes
5 grosses carottes
200 g de haricots verts
fines herbes, persil, ciboulette ou basilic
60 g de beurre salé

Eplucher les pommes de terre et les carottes. Faire des boules à l'aide d'une cuillère parisienne. Cuire à la vapeur les carottes 10 minutes et les pommes de terre 8 minutes. Effiler les haricots verts. Préparer une casserole d'eau bouillante. Cuire les haricots 10 minutes à découvert. Egoutter et laisser refroidir. Détailler en tronçons de 1 cm. Laver les courgettes. Faire des boules et cuire à l'eau pendant 3 minutes. Réunir tous les légumes dans une sauteuse. Réchauffer les légumes avec le beurre salé. Saler et poivrer. Parsemer de fines herbes au dernier moment.

E6: Arrêter de manger nos émotions pour vivre plus sereinement

Dans ce 6e épisode du podcast «Tout va bien», le micro-nutritionniste Jean Joyeux nous explique d'où viennent nos fringales et nous aide à comprendre pourquoi nous nous jetons parfois sur le Nutella, après une journée stressante. Pour retrouver une approche plus sereine de l'alimentation et la libérer de l'emprise de notre cerveau!