Femina 2013-02-16 2019-05-21

Gaufres aux pommes caramélisées

Couper les pommes en deux.

Sylvaine Dursteler

16 févr. 2013

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete, Automne, Hiver

Préparation: 5

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 10

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• Pour 4 gaufres
• 4 gaufres à la cannelle (voir recette de la pâte à gaufre)
• 2 pommes golden
• 2 c.s. de sucre
• 1 c.s. de cannelle
• 40 g de beurre
• crème Chantilly

Couper les pommes en deux. Oter les cœurs, les mouches et les queues. Confectionner des lamelles de 3 mm environ. Mélanger le sucre et la cannelle. Faire fondre le beurre dans une poêle. Y dorer les lamelles de pommes. Saupoudrer de sucre à la cannelle et attendre que les pommes caramélisent. Dresser un peu de Chantilly sur chaque gaufre et recouvrir de lamelles de pommes. Déguster sans attendre.

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