Femina 2014-05-25 2019-05-21

Gaspacho pastèque-fraise

Equeuter les fraises.

Muriel Risse

25 mai 2014

Crédit: Manuella Magnin

Saison: Ete

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• 250 g de fraises parfumées
• 500 g de pastèque
• 2 jus de citron vert
• 3 c.s. de vinaigre de xérès
• 1 petit bouquet de menthe
• 1 c.t. de gingembre en poudre

Equeuter les fraises. Oter les pépins de la pastèque. Laver la menthe et l’effeuiller. Réserver quelques feuilles pour la décoration. Mixer tous les ingrédients dans un blender. Entreposer au frais une bonne heure. Servir décoré de quelques feuilles de menthe.

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