Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 6

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 3 blancs de poulet
  • 400 g de champignons de Paris
  • 450 g de farfalles
  • 40 g de beurre
  • 250 g de crème fraîche épaisse (30 % de matière
  • grasse)
  • 2 cuil. à soupe d'huile
  • gros sel
  • sel
  • poivre du moulin

Tailler le poulet en cubes. Laver, éponger et émincer les champignons. Cuire les farfalles al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée au gros sel. Egoutter et rafraîchir sous l'eau froide.

Dans une sauteuse, faire chauffer 30 g de beurre, y déposer les cubes de poulet. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les champignons. Poursuivre la cuisson en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'ensemble des éléments soient cuits.

Ajouter le reste de beurre puis les pâtes. Les sauter et verser la crème fraîche. Bien mélanger de manière à récupérer les sucs de cuisson déposés au fond de la sauteuse. Cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. Assaisonner.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E12: Prendre soin de son couple quand on a des enfants

Dans ce 12e épisode destiné aux parents et aux futurs parents, la thérapeute de couple Anne-Dominique Spertini nous donne des clés et des conseils, destinés à concilier le rôle de «maman» ou de «papa» avec le rôle de conjoint. Rassurante et sincère, elle évoque l'importance de la communication (verbale et physique), la sexualité, la culpabilité, la fatigue et le manque de temps libre. Pour se rappeler qu'on ne peut faire davantage que de son mieux (et que la perfection n'existe pas!).

Dans vos écouteurs

E11: Apaiser son quotidien grâce au yoga

De sa voix chaleureuse et motivante, Julien Pidoux, journaliste et prof de yoga, nous rappelle l'objectif essentiel de la «boîte à outils» que nous offre cette discipline: cultiver le calme intérieur, remplir nos réserves de zen et de gratitude, afin de les emporter partout où nous choisissons d'aller. Il nous offre les clés nécessaires à débuter du bon pied (littéralement), ou à recentrer notre pratique pour n'en tirer que des bienfaits. Un moment zen, qui va vous donner envie de faire quelques salutations au soleil.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.