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Vous manquez d’idées pour préparer un repas du soir économique? Avec un paquet de feuilles de brick et de la pâte filo dans ses placards et des restes dans le frigo, on peut se concocter de bons petits plats. Un ragoût d’agneau au curry d’il y a trois jours? On l’effiloche, le mélange à des épinards et hop, on a la farce pour composer un börek avec de la pâte filo. Le jambonneau de la semaine passée? On ôte la couenne, on le coupe en petits dés et on l’agrémente d’une petite sauce maison. Avec quelques feuilles de brick, il fera merveille. Avec un peu d’imagination, on peut aussi confectionner des desserts avec une banane bien mûre et du chocolat pour croustiller de plaisir.

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