Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Amuse-gueule

Ingrédients

  • 2 boîtes de sardines millésimées à l’huile
  • 150 g de fromage blanc nature St Môret
  • sel, poivre
  • 1 c.t. de baies roses concassées
  • 3 citrons confits (épiceries arabes, facultatif)
  • 3 c.s. de ciboulette ciselée
  • 3 c.s. de persil haché
  • 1 échalote ciselée
  • 1/2 jus de citron
  • 20 chips de pomme de terre au wasabi concassées

Egoutter les sardines. Les écraser à la fourchette. Ajouter le St Môret, l’échalote, le citron confit en petits dés (peau uniquement), le jus de citron, les baies roses concassées, le sel et le poivre. Bien mélanger. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Disposer les herbes sur une assiette et les chips sur une autre. Confectionner des boulettes de 2,5 cm de diamètre environ avec lamasse à la sardine. Rouler la moitié des boulettes obtenues dans les chips concassées et l’autre moitié dans les herbes. Dresser sur des petites piques et servir à l’apéro.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E19: Vos questions sur la charge mentale

Ah, la charge mentale! Afin d'aborder ce vaste sujet épineux et délicat, nous vous avions proposé de nous envoyer toutes vos questions à ce propos. À l'aide d'une psychologue, nous vous apportons des éléments de réponse, dans cet épisode destiné à alléger la pression. Pour se rappeler que même si la lessive n'est pas faite et que nos cheveux sont hirsutes, tout-va-très-bien-se-passer!

Dans vos écouteurs

E18: Comment apprivoiser le silence

Vous aussi, vous avez du mal à supporter le silence? Dans notre société rapide et bruyante, on ne réalise pas toujours à quel point nous sommes entourés de bruit, d'un tumulte incessant qui, au fond, nous rassure. Dans cet épisode étonnant, une psychologue nous parle des nombreuses vertus du silence et nous offre quelques pistes pour le réintroduire dans nos vies. Car même s'il peut faire peur, il ne nous veut que du bien!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina