Femina 2013-10-19 2019-05-21

Croque-lacustre

Emincer l’oignon très finement à la mandoline.

Sylvaine Dursteler

19 oct. 2013

Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 5

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 5

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

• 8 tranches de pain de seigle valaisan
• 1 barquette de fromage frais (Philadelphia ou Saint Môret)
• 4 belles tranches de truite fumée
• 4 rondelles de citron
• 1 oignon
• quelques brins d’aneth
• sel, poivre

Emincer l’oignon très finement à la mandoline. Tartiner le pain de seigle avec le fromage frais préalablement salé et poivré. Ajouter 1 tranche de truite fumée, de l’oignon et une rondelle de citron. Terminer avec quelques brins d’aneth. Disposer dans des sachets à croque-monsieur et passer au grille-pain.

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