Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Accompagnement

Ingrédients

  • Pour 6 bocaux de 660 ml
  • 400 g de carottes
  • 400 g de fenouil
  • 300 g d’oignons
  • 300 g de raves
  • 300 g de céleri boule
  • 300 g de courgette
  • 100 g de pois chiches secs
  • 3 c.s. de raz-el-hanout (épiceries orientales)
  • sel, poivre
  • 1 cube de bouillon
  • 2 c.s. d’huile d’olive

La veille, faire tremper les pois chiches dans de l’eau. Le lendemain, laver, parer et couper les légumes. Egoutter et rincer les pois chiches. Chauffer l’huile dans un fait-tout. Y faire revenir les pois chiches avec les épices, puis les oignons et les carottes. Mouiller avec de l’eau à hauteur. Ajouter le bouillon. Laisser mijoter une quinzaine de minutes. Ajouter fenouil, céleri, rave. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Eteindre. Intégrer les courgettes. Rectifier l’assaisonnement. Transférer dans les bocaux stérilisés. Fermer. Stériliser une heure. Ranger à la cave. Consommer dans les six mois.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview d'été avec Juliane et Ellen

Avant la petite pause estivale du podcast, nous voulions vous remercier pour votre écoute et votre présence, toujours plus nombreuse! Dans cet épisode spécial, chacune d'entre nous interviewe l'autre quant à ses meilleurs souvenirs et anecdotes d'été... pour vous mettre dans l'ambiance des vacances.

Dans vos écouteurs

E37: Mieux comprendre et gérer l'hypochondrie

S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux. 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina