Femina 2015-01-19 2019-05-21

Cornet de Jambon de Paris aux légumes grillés

Eplucher les poivrons, les tailler en julienne. Tailler les courgettes en quatre et l'aubergine en cubes. Faire griller...

Sylvaine Dursteler

19 janv. 2015

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

• 4 tranches de jambon de Paris
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 14 minis courgettes rondes
• 1/2 aubergine
• 5 cl d'huile d'olive
• 2 branches de thym
• Sel et poivre

Eplucher les poivrons, les tailler en julienne.

Tailler les courgettes en quatre et l'aubergine en cubes.

Faire griller tous les légumes à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym, du sel et du poivre.

Disposer les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon, roulerdélicatement et servir.

Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids.

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