Femina Logo

Crédit: Relaxnews

Saison: Ete

Préparation: 10

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 10

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 2 concombres
  • 1/2 l d'eau
  • 150g de sucre
  • 10g de laitue de mer (chez tous les poissonniers)
  • 1/2 citron vert (jus + zeste)
  • Pour le granité au yaourt :
  • 180 g de yaourt à la grecque
  • 8 cl de crème liquide
  • 40g de cassonade

Fendre les concombres en 2, sans les éplucher, et enlever les pépins. Les couper en tronçons. Faire bouillir l'eau et le sucre et verser le mélange dans un plat avec les concombres, la laitue de mer, le zeste et le jus de citron vert. Recouvrir le tout et conservez 12h au frais. Filtrer le sirop, puis remettre les concombres dedans jusqu'à utilisation.

Dans un récipient, mettre le yaourt à la grecque et la cassonade. Fouetter jusqu'à ce que la cassonade soit totalement dissoute. Ajouter la crème et mélanger. Conserver le mélange dans le congélateur pendant 12h en mélangeant régulièrement à l'aide d'un fouet.

Disposer les concombres dans le centre de l'assiette, déposer l'algue par-dessus, disposer deux quenelles de granité et un point de sirop de cuisson, puis déguster!

Podcasts

Dans vos écouteurs

E13: Se libérer des tensions physiques dues au stress

Une mâchoire serrée, le ventre retourné, un nœud derrière l'omoplate... les périodes chargées sont souvent celles des petits maux agaçants. Afin de comprendre et de mieux gérer ces tensions physiques, nous accueillons Sarah Bezençon, psychologue de la santé. De sa voix apaisante, elle nous rappelle que ces petites douleurs du quotidien sont en réalité des messages que tente de nous faire parvenir notre corps, et qu'elles peuvent être chassées grâce à des techniques toutes simples.

Dans vos écouteurs

E12: Prendre soin de son couple quand on a des enfants

Dans ce 12e épisode destiné aux parents et aux futurs parents, la thérapeute de couple Anne-Dominique Spertini nous donne des clés et des conseils, destinés à concilier le rôle de «maman» ou de «papa» avec le rôle de conjoint. Rassurante et sincère, elle évoque l'importance de la communication (verbale et physique), la sexualité, la culpabilité, la fatigue et le manque de temps libre. Pour se rappeler qu'on ne peut faire davantage que de son mieux (et que la perfection n'existe pas!).

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.