Femina 2014-06-28 2019-05-21

Compote d’abricots au safran

Laver et dénoyauter les fruits.

Sylvaine Dursteler

28 juin 2014

Crédit: Sylvaine

Saison: Ete

Préparation: 15

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• 2 kg d’abricots
• 280 g de sucre
• 1 g de safran en pistils

Laver et dénoyauter les fruits. Les placer dans une grande casserole avec le sucre et le safran infusé dans 0,5 dl d’eau bouillante. Porter doucement à ébullition. Laisser compoter 20 minutes environ. Laisser tiédir avant de servir comme dessert.

Conserver le reste de la compote au réfrigérateur pour un usage ultérieur.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Tout voir

Dans vos écouteurs

E82: Comment instaurer une bonne habitude?

Méditer, écrire, respirer, danser... Les actions qui, pratiquées régulièrement, peuvent améliorer ou adoucir notre quotidien, constituent une part importante du développement personnel. Dans cet épisode, notre invitée nous aide à identifier les habitudes qui nous conviennent et comment les préserver sur le long terme.

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Dans vos écouteurs

E81: Comment aider nos proches vivant un burnout ou une dépression

Quand une personne que nous aimons traverse un burn-out ou une dépression, notre seule envie est de l'aider. Mais comment éviter de se sentir impuissant-e ou de culpabiliser, lorsque nos efforts ne semblent pas avoir le résultat espéré? Dans cet épisode de podcast encourageant et bienveillant, un psychologue nous donne des pistes essentielles.

Avec le soutien du Groupe Mutuel