Femina 2013-06-01 2019-05-21

Clafoutis de cerises Amaretto

Battre les œufs, ajouter le lait, la farine, le sel, le beurre fondu, le sucre et l’Amaretto.

Sylvaine Dursteler

01 juin 2013

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• 600 g de cerises dénoyautées
• 120 g de farine
• 1 pincée de sel
• 80 g de sucre
• 2 dl de lait
• 2 œufs
• 2 c.s. de beurre fondu
• 5 cl d’Amaretto
• sucre glace

Battre les œufs, ajouter le lait, la farine, le sel, le beurre fondu, le sucre et l’Amaretto. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Verser l’appareil dans un moule à gâteau beurré et fariné. Y répartir les cerises. Cuire à 185° durant 30 minutes. Laisser tiédir avant de déguster saupoudré de sucre glace.

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