Chèvre frais au miel piquant
Crédit: Sylvaine
Saison: Automne
Préparation: 5
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Entrées
Ingrédients
- 2 chèvres frais d’Aubonne (ou d’ailleurs)
- 200 g de miel
- 1 c.s. de piment sec concassé
Préparer de préférence le miel piquant une semaine à l’avance. Si le miel est liquide, intégrer tout simplement le piment dans le bocal et bien mélanger. Ajouter, selon votre envie, un soupçon de colorant rouge. Si le miel est déjà cristallisé, le chauffer doucement à une température n’excédant par les 37 degrés afin de ne pas détruire ses propriétés nutritionnelles. Au moment de servir, napper les fromages frais de miel. Déguster avec du pain grillé.
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