Femina 2014-01-09 2019-05-21

Bouillon de légumes racines

Laver et éplucher les légumes.

Sylvaine Dursteler

09 janv. 2014

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Soupes

Ingrédients

• 1 panais
• 1 betterave jaune
• 1 grosse carotte
• 1 racine de persil
• 1,5 l de bouillon de légumes
• 1/2 botte de persil ciselé
• sel, poivre

Laver et éplucher les légumes. Les couper en dés façon paysanne. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire suer les légumes. Saler. Mouiller avec le bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes. Rectifier l’assaisonnement et servir avec du persil ciselé.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Tout voir

podcast astrologie

Recto-Verseau: Les prévisions de l'année 2023 pour tous les signes

Fans d’astrologie, nous avons une excellente nouvelle pour vous! Dès aujourd’hui, le 12 janvier 2023, nous lançons Recto-Verseau, un tout nouveau podcast dédié aux présages et à l’influence des astres. Dans cette émission, notre astrologue Viviane décrypte pour vous les messages parfois mystérieux des étoiles. Porte-parole de la lune et des planètes, elle décodera les tendances astrologiques tout au long de l’année.

Dans vos écouteurs

E88: 3 exercices de respiration pour contrer le stress des Fêtes

Rester calme au cœur d'une foule, gérer les émotions difficiles qui peuvent ressurgir en décembre, prendre un pas de recul face à des propos qui nous heurtent, durant le réveillon... Dans cet épisode dédié à la pratique du «breathwork», notre invitée nous détaille trois exercices permettant de gérer ce genre de situation typique des Fêtes de fin d'année. Pour passer un Noël aussi serein que possible.