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cuisine

A fond les huiles locales

Huiles Locales
© DR

Dans le canton de Vaud, l’huilerie familiale du Moulin de Sévery propose de quoi parfumer légumes, poisson et pourquoi pas un dessert (www.huilerie-de-severy.ch et dans le commerce).

A Genève, trois agriculteurs se sont mis à l’huile, sous le label «Genève Région - Terre Avenir». A la ferme chez Patrick Abbé à Meyrin, Denis Pinget à Jussy et Hansruedi Roder à Versoix. Elles sont également en vente dans certains magasins.

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