Femina 2012-06-20 2019-05-20

minceur & forme

Quels aliments contiennent le plus d'antioxydants?

Une récente étude portugaise de la faculté de médecine de Porto montre que les boissons à base d'hibiscus et de thé vert offrent les plus forts taux d'antioxydants, parmi une sélection de 19 boissons disponibles dans le commerce..

Relaxnews

20 juin 2012

L'alliance hibiscus et thé vert favorise plus les antioxydants que les produits à base de mûres et de framboises. Une étude norvégienne de l'université d'Olso, a par ailleurs répertorié les produits les plus riches en antioxydants, parmi une liste de 3100 produits, en voici une sélection:

Boissons

• Café
• Jus de grenade
• Vin rouge

Céréales et noix

• Sarrasin
• Noisettes (avec leur peau)
• Noix de pécan (avec leur peau)
• Graines de tournesol
• Noix (avec leur peau)

Baies, fruits et légumes

• Fruits du baobab
• Amla (groseille indienne)
• Myrtilles (sèches)
• Eglantines (sèches, fraîches)
• Prunes, pommes et abricots secs
• Artichauts
• Confiture de myrtille
• Chou frisé
• Gombo

Epices

• Clou de girofle
• Piment de la Jamaïque
• Feuilles de menthe
• Origan
• Thym
• Canelle

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