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Nous en consommons tous les jours sans le savoir. Dans nos sodas à base de cola, nos boissons énergisantes, notre thé, notre petit carré de chocolat et certains médicaments. Or, ce stimulant du système nerveux et vasculaire n’est pas anodin.

Il peut causer troubles du sommeil, irritations gastriques, anxiété, augmentation de la pression artérielle, tachycardie, voire troubles cardiaques plus graves. C’est pourquoi la législation européenne impose depuis peu que les produits à haute teneur en caféine le mentionnent sur leur emballage. L’équilibre passera par la lecture!

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