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    Suisse romande: 5 événements incontournables pour les mordus de chocolat

    Crans-Montana, Versoix, Neuchâtel, Lausanne et Genève se sont donné le mot pour satisfaire les gourmands. Festivals, ateliers, dégustations: on vous dit tout sur ces délicieux rendez-vous forts en cacao à ne pas manquer.

    Publié le 
    27 Février 2019
     par 
    Muriel Chavaillaz

    Choc Altitude à Crans-Montana

    Les dates: du 2 au 3 mars 2019

    Le concept: Une dizaine de chocolatiers suisses se réuniront dans la station valaisanne pour partager leur passion. Le programme, très riche pour les 5 ans de la manifestation, prévoit des ateliers de créations chocolatées (pour enfants et adulte), un concours de sculptures en chocolat, des contes ainsi qu’une salle de cinéma qui diffusera «Charlie et la chocolaterie».

    À ne pas manquer: L'atelier «truffes», mis en place par la confiseuse professionnelle Amandine Delessert (L’Atelier Chocolat). Ces petits délices cacaotés n’auront plus aucun secret…

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    Calme et gourmand(e) comme une grenouille à Neuchâtel

    La date: le 17 mars 2019, de 9h à 12h

    Le concept: Yoga Pause et Choco EmotionS s’unissent pour proposer un atelier parent-enfant. Inspirée par les ouvrages «Calme et tranquille comme une grenouille» et «Au fil des émotions», cette initiation à la gestion des sentiments mêle réflexion et délices sucrés. Destinée aux 6 à 10 ans, la matinée débutera par un petit-déjeuner végane, suivi d’un atelier au cours duquel les duos réaliseront une grenouille en chocolat.

    À ne pas manquer: L’expérience permet d’aborder certaines problématiques émotionnelles en-dehors des cadres habituels. De quoi partager un moment privilégié avec son enfant.

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    Adresses, saveurs, talents: toutes les nouveautés autour du chocolat

    Festichoc à Versoix

    Les dates: du 6 au 7 avril 2019

    Le concept: Il s’agit du plus grand festival de Suisse consacré au chocolat. 34 artisans, venus de tout le pays, seront présents lors de ce week-end gourmand. Vous rêvez de confectionner vos propres lapins et poules de Pâques? Guillaume Bichet propose un atelier sur cette thématique dédié aux enfants. Ces derniers pourront également personnaliser leur tablette de chocolat.

    À ne pas manquer: Un artiste sera présent pour esquisser le portrait des visiteurs… à l’aide de carrés de choc’. Une caricature qui risque fort de régaler les fans de cacao.

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    Initiation à la dégustation de chocolat à Genève

    La date: le 11 avril 2019

    Le concept: Organisée par Chocolats du Monde, la dégustation permet d’enrichir ses connaissances sur la fève de cacao de façon ludique. Comment passe-t-on d’un fruit à une tablette de chocolat? Quelles sont les étapes qui façonnent les arômes que l’on apprécie tant? Et qu’est-ce qui distingue une plaque standard d’une «bean-to-bar»? Voici quelques-unes des questions dont vous trouverez les réponses en participant à cet événement gourmand.

    À ne pas manquer: Chocolats du Monde organise également des ateliers «accords avec le chocolat» pour apprendre à marier ce dernier. Thés et vins font partie des incontournables.

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    Voici pourquoi on pourra manger du chocolat (sans culpabiliser) cet hiver!

    Le Rallye du Chocolat à Lausanne

    La date: le 11 mai 2019

    Le concept: Pour l’heure, aucune information n’a filtré sur le déroulement de la manifestation. Mais compte tenu des éditions précédentes, l’or brun risque fort de couler à flots. Gourmande et didactique, la balade permet de partir à la rencontre des artisans chocolatiers de la ville. Munis d’un «passeport de choc», les participants dégustent des créations typiques et récupèrent des mots cachés pour réussir à décrypter la phrase mystère. Au terme de la promenade, ils sont également invités à voter pour leur chocolatier préféré.

    À ne pas manquer: La manifestation se déroulera aussi à Genève au mois d’octobre.

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