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Bonnes adresses: à la découverte de nos buvettes d'alpage

Bonnes adresses a la decouverte de nos buvette dalpage

Joliment illustré, le guide de Terre&Nature propose plus de 300 bonnes adresses romandes, du Vuipay fribourgeois à l'alpage du Tronc, dans le Val de Bagnes.

© Getty Images

Vous aussi, avec les beaux jours qui commencent timidement à se montrer, vous ressentez une envie folle de partir en randonnée et d’arpenter nos beaux alpages? Et, au passage, de déguster une croûte au fromage pour se récompenser de l'effort? Ne cherchez pas plus loin, Terre&Nature vient de sortir la 5e édition de son Guide des buvettes et auberges d’alpage de Suisse romande.

Rendez-vous incontournable des amoureux des balades locales et savoureuses, il a été entièrement remis à jour. Joliment illustré, il propose plus de 300 bonnes adresses romandes, du Vuipay fribourgeois à l'alpage du Tronc, dans le Val de Bagnes. Et en profite pour dresser le portrait de plusieurs tenancières et tenanciers, qui font souvent l'âme de ces lieux. Comme celui de Fabienne Darbellay, qui tient la cabane de la Tsissette, au pays du Saint-Bernard, l'une des premières femmes à obtenir un CFC d'agricultrice en en Valais.

Des idées de balades

Mais cerise sur le gâteau (au vin cuit), il est bourré de conseils pratiques pour celles et ceux qui ne sont pas encore totalement à l'aise avec la moyenne montagne, il offre toute une palette de balades et une sélection de recettes emblématiques, de l'indémodable croûte aux macaronis de l'armailli. Sans oublier une jolie suggestion de visites de sites naturels et culturels aux alentours, pour agrémenter son expérience.

De vrais petits coins de paradis, facilement accessibles en voiture comme en transports publics, et situés à deux pas de chez soi, qui dit mieux?

© DR

Le guide Buvettes et auberges d'alpage de Suisse romande, 29 fr., disponible sur terrenature.ch

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