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Scandinavie: 20 recettes pour se croire à Stockholm, Oslo ou Copenhague

Le manque de lumière, le temps grisouille et glacial, les réserves d’énergie qui s’épuisent… Pas facile d’affronter ce début d’année? Retrouvez luminosité, entrain et bonne humeur en testant la cuisine scandinave. Car les inventeurs du hygge, lagom et autres lykke n’ont pas leur pareil pour réchauffer les cœurs et les corps en cette froide saison.

Boulettes Ikea et brioches à la cannelle

Estampillés «comfort food», les plats à apprivoiser plairont à coup sûr à toute la famille. On craque par exemple pour les boulettes de viande «façon Ikea» accompagnées de purée ou de pommes de terre fondantes à la suédoise. En apéritif, le traditionnel smørrebrød, personnalisable de mille et une façons, fera sensation. Et en dessert, place aux brioches et aux biscuits: kanelbullar, havreflarn, kanelsnurrers et lussekatter remportent tous les suffrages.

N’attendez plus: préchauffez votre four, invitez vos proches pour un repas hygge à souhait… et direction la Scandinavie. N’oubliez pas d’allumer une ou deux bougies, de servir du vin chaud et de prévoir des plaids douillets en suffisance. Bon voyage!

Lumières d’hiver: 6 tendances déco à retenir pour réchauffer la maison

cuisine scandinave hygge smorrebrod saison
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La recette: Smørrebrød de saison

© Söta Salt
cuisine scandinave hygge boulettes suédoises viande
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La recette: Boulettes de viande à la suédoise

© Bazilic
cuisine scandinave hygge lussekatter brioches
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La recette: Lussekatter, brioches suédoises au safran

© I love cakes
cuisine scandinave hygge bagel nordique saumon
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La recette: Bagel nordique au saumon

© Paillettes et cacahuètes
cuisine scandinave hygge boulettes vegan suédoise ikea
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La recette: Boulettes à la suédoises vegan

© Du bio dans mon bento
cuisine scandinave hygge brioches danoises
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La recette: Kanelsnurrers (brioches danoises à la cannelle)

© Audrey Cuisine
cuisine scandinave hygge crackers
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La recette: Crackers suédois aux graines

© Del's Cooking Twist
cuisine scandinave hygge gâteau myrtilles finlande
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La recette: Gâteau aux myrtilles finlandais

© Je papote
cuisine scandinave hygge poisson pommes de terre aneth
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La recette: Poisson en croûte et pommes de terre fondantes à l'aneth

© La gourmandise est un joli défaut
cuisine scandinave hygge havre biscuits avoine
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La recette: Havreflarn (comme chez Ikea)

© Happy as a Bee
cuisine scandinave hygge julekake gâteau noël
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La recette: Julekake, gâteau de Noël norvégien

© Elo dans la farine
cuisine scandinave hygge kanelbullar cannelle brioche
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La recette: Kanelbullar à la cannelle et cardomome

© Les gourmands disent d'Armelle
cuisine scandinave hygge biscuits avoine chocolat
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La recette: Chokladflarn

© La marmotte cuisine
cuisine scandinave hygge smorrebrod saumon
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La recette: Smørrebrød au saumon et crème à l'aneth

© Les Bichettes
cuisine scandinave hygge chocolat noël
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La recette: Boules de chocolat vegan

© Campag Naturo
cuisine scandinave hygge pommes de terre suède
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La recette: Pommes de terre à la suédoise

© Marine is Cooking
cuisine scandinave hygge biscuits avoine havefarn
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La recette: Biscuits aux flocons d'avoine et au chocolat

© Cakes in the City
cuisine scandinave hygge smorrebrod
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La recette: Smørrebrød

© Ya pas que les frites dans la vie
cuisine scandinave hygge velouté
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La recette: Velouté hygge (potiron, lardons et graines de courge)

© Twins Cook

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