Pan Bagnat rillettes, lard grillé et légumes gril
Crédit: Sylvaine
Saison: Ete
Coût: Moyen
Difficulté: Facile
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Amuse-gueule
Ingrédients
- 4 tranches de lard
- 1 courgette
- 1 tomate
- 20 cl d'huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Thym
Couper les légumes en tranches d'un demi centimètre dans la longueur. Mettre les légumes à marronner dans l'huile d'olive et le thym pendant une heure.
Faire griller les tranches de lard de chaque côté et les légumes sur le grill bien chaud.
Ouvrir les pains en deux parts égales. Tartiner chaque pain avec des rillettes. Ajouter la tranche de lard et les légumes grillés et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Refermer le pain bagnat.
