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Le 27 août 2021, on fait notre marché avec Anne-Sophie Pic

On fait notre marché avec Anne-Sophie Pic

Chaque année, la cheffe la plus étoilée au monde, Anne-Sophie Pic, propose au public de faire son marché en sa compagnie. Elle invite ses producteurs locaux préférés. A vos paniers!

© Marion Monier

Vous souhaitez (re)découvrir la richesse du terroir helvétique, ses délicieux produits ou vous cherchez simplement une idée de repas pour émerveiller vos invités du week-end? Vendredi 27 août 2021, les producteurs suisses préférés d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde, se réunissent à l'hôtel Beau-Rivage à Lausanne. Une belle occasion de rencontrer des artisans du coin et de consommer local.

Une cuisine qui fait du bien

Au menu, balade, échanges inspirants et dégustation de produits. Pour la sixième édition de son traditionnel marché, la cheffe convie trois experts: la naturopathe de formation et concierge Wellness de l'hôtel Dimitra Kontoyanntos, le coach sportif Jérémy Peltier et le cueilleur Michael Berthoud, l’auteur de 54 plantes sauvages comestibles de Suisse romande et France voisine, qui dédicacera à l’occasion son livre paru en mai 2021 aux éditions Attinger. Les spécialistes échangeront avec le public autour la thématique de la prévention santé par l’alimentation.

Anne-Sophie Pic dévoilera également son menu signature intitulé Imprégnation Absolue, une exclusivité suisse à découvrir dès le 1er septembre 2021 dans les assiettes de son restaurant gastronomique aux deux étoiles Michelin.

L’entrée au marché est libre et ouverte à toutes et tous. L'événement aura lieu de 11h à 14h le vendredi 27 août 2021, à la terrasse du Lobby Lounge, au Beau-Rivage Palace de Lausanne. Le port du masque est obligatoire.

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