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La boisson de l'été, selon TikTok: le café glacé au spéculoos

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Rien de plus simple, et pourtant la vidéo originale de la recette a rassemblé plus de 500'000 vues en quelques jours!

© Getty Images

On la tient, la nouvelle pépite née sur TikTok, la boisson qui nous tiendra éveillées, tout en nous empêchant de fondre diligemment sur notre clavier d'ordinateur, par les températures caniculaires de l'été. Après le Dalgona Coffee, devenu viral en 2020, voici la nouvelle boisson rafraîchissante et caféinée de la belle saison: dans sa version originale, créée par la tiktokeuse 7amcoffeeclub (une grande fan de café, ainsi que l'indique son pseudo), la recette s'intitule Iced Biscoff Latte. En français, elle pourrait se traduire par «café glacé au spéculoos».

En quelques jours, la vidéo avait rassemblé plus de 500'000 vues: maintes fois reproduite par des utilisateurs de la plateforme, la recette est tellement simple qu'on s'en voudrait presque de ne pas y avoir pensé avant!

Pour la préparer, il ne vous faut que quatre ingrédients, dont la gourmande clé du succès: une pâte à tartiner au spéculoos! Il s'agit de verser votre café bien chaud par-dessus une belle cuillère de cette pâte sucrée, avant de poursuivre la préparation normale d'un café latte glacé (explications plus bas). Or, si ce biscuit épicé, originaire de Belgique, n'est pas votre tasse de thé, rien ne vous empêche de le remplacer par toute autre alternative de votre choix: pâte à tartiner au chocolat, aux noisettes, au beurre de cacahuète... tout est permis!

@7amcoffeeclub

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♬ Just the Two of Us - Grover Washington, Jr.

La recette

Selon la recette originale de 7amcoffeeclub, pour préparer votre Iced Biscoff Latte, il vous faudra:

  • Une pâte à tartiner saveur spéculoos (ou n'importe quelle pâte à tartiner que vous aimez)
  • Un espresso
  • Du lait (peut être remplacé par du lait de soja, d'amande...)
  • Des glaçons

Commencez par déposer une cuillère de pâte à tartiner dans un verre. Puis, versez votre café par-dessus.

Dans un autre verre, versez le lait et les glaçons.

Puis, rapidement, versez la préparation spéculoos-café dans le verre contenant le lait et les glaçons.

Et... c'est tout! Rien de plus simple. Les becs sucrés n'ayant pas encore craqué pour le café glacé pourraient devenir des coffee addict, rien qu'en testant cette recette! En tout cas, à vous dire la vérité, on préfère largement cette boisson au fameux Dalgona. Amateurs de crème fouettée, vous n'aurez aucun mal à trouver des tas d'exemples de Iced Biscoff Latte coiffés de mousse ou de chantilly, sur TikTok!

© Den Trushtin / Unsplash

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